30 Nisan 2014 Çarşamba

ÇİĞ BÖREK

ÇİĞ BÖREK




MALZEMELER:

  •  2,5 su bardağı beyaz un
  •  1 çorba kaşığı sirke
  •  1 çay bardağı su
  •  Yarım çay bardağı sıvı yağ

İÇ HARCI:
  •  250 gr az yağlı kıyma
  •  1 adet küçük küçük doğranmış kuru soğan
  •  Tuz, karabiber
  •  1/2 çay bardağı su

NASIL YAPILIR?

  • Bir kabın içerisine unu, tuzu  ekleyin tuzun orantılı dağılması için iyice harmanlayın.
  • Unun ortasını açın Yavaş yavaş suyu, yağı, sirkeyi  ilave ederek ele yapışmayan (kulak memesi kıvamı) ama yumuşakça bir hamur yoğurun.
  • Nemli bir bez altında yada ağzını kapatarak 30 dk dinlendirin.
  • Dinlendirdiğiniz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp bezeler yapın.Unlanmış zeminde tabak büyüklüğünde açın.
  • Başka bir kapta kıymayı,  çok küçük doğradığınız soğanları tuzu karabiberi  suyu ekleyip yoğurarak  yumuşak  sürülebilir bir iç harcı elde edin.
  • Açtığınız hamura yarısına kenarlarına değmeyecek şekilde iç harcı sürün ve diğer kalan kısmı kıymalı harcın bulunduğu kısmın üzerine kapatın.İyice bastırın ki  kızartırken açılmasın.
  • Kızgın yağda  her iki tarafını da kızartın.
  • Tabağa kağıt havlu serin pişen çiğ börekleri üstüne koyarak yağını alın. Sıcak sıcak servis yapın.
AFİYET OLSUN... 
 
NOT:
Çiğ börek hamurunu sadece su ve tuzlada yapabilirsiniz.
Ben iç harcına ince ince 1 tane biber doğradım. 
Değişik tariflere göre içine maydanozda doğraya bilirsiniz.
Eklediğiniz  su, ununuzun markasına  göre az gelebilir azar azar takviye yapabilirsiniz.
Kuru soğanın çok küçük doğrayamıyorsanız rendeleyebilirsiniz, ama benim tavsiyem doğramanız.Soğan rendelendiğinde acısı çok fazla çıkıyor.

 





25 Nisan 2014 Cuma

ETLİ BİBER DOLMASI

 ETLİ BİBER DOLMASI




MALZEMELER:
  • 14-15 tane dolmalık biber
  • 500 gr  kıyma
  • Yarım su bardağı pirinç
  • 2 tane orta boy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 3 adet domates
  • 2 yemek  kaşığı salça
  • 1 tatlı kaşığı kuru  nane
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Yarım  demet maydanoz,dereotu
    tuz, karabiber,reyhan

Üzeri için:
1 yemek  kaşığı salça ( sıcak su ile karıştırın)

NASIL YAPILIR?
  • Biberlerin temizleyerek bastırarak içlerini boşaltın.bıçak yardımı ile birkaç delik açın ( pirinçlerin çiğ kalmaması için her bibere aynı işlemi yapıyorum)
  • Kıymaya   küçük  küçük doğradığınız soğanı, maydanozu, dereotunu, sarımsağı domates içlerini, 1 yemek kaşığı salçayı, kuru naneyi, reyhanı, tuzu, karabiberi ekleyip yoğurun. 
  • Son olarak da pirinci yıkayıp, ekleyin karıştırın.
  • Karışımı biberlerin içine, çok sıkı olmayacak şekilde doldurun.Üzerlerini bir parça domates ile kapatın.
  • Biberleri tencereye dik olacak şekilde dizin ve biberlerin yarısına gelecek kadar salçalı hazırladığınız suyu  ekleyin. 
  • Zeytinyağını üzerine gezdirin.
  • Kaynadıktan sonra  ocağı kısın ve  biberler yumuşayıncaya kadar yavaş yavaş  pişirin.

AFİYET OLSUN...
NOT:Aynı şekilde kabak,patates ve domateste doldurabilirsiniz.
Benim  biberlerim küçük olduğu için, iç  harcım arttı bende  patateslere  doldurdum. Sizde sevdiğiniz sebzeye göre dolmanızı hazırlaya bilirsiniz.

 







24 Nisan 2014 Perşembe




HAVUÇ





Bu aralar mutfakta sık vakit geçirir oldum. Blogumun yeni oluşu sizlerle paylaşacağım  tariflerin  çok  oluşu beni heyecanlandırıyor.Sürekli mutfakta bir şeylerle uğraşmak  istiyorum.
Ama şu  da bir gerçek ki;  ülkemin her gün değişen  gündemi de beni buna teşvik eder oldu.
Artık daha az tv izler, daha  az gazete okur, deriştiremediğim her şeyden kaçar oldum.Sakinlik, huzur güven duygusu istiyorum. Acaba çok şey mi istiyorum?
Düşünmek, düşündürmek dileğiyle. 


Gelelim   resimin içeriğine buradaki amaç çocuğu olan ailelere, çocukların zararlı  şeyler yemesi yerine  ara öğünlerde onların ilgisini çekecek  yöntemlere.Sadece çocuklarda değil sizde keyifle tükete bilirsiniz.
Havucu  ince ince kesin  1 limonun suyunu sıkın birazda tuz  ekleyin. İstediğiniz şekilde sunumunuzu yapın Afiyet olsun...



22 Nisan 2014 Salı

23 NİSAN KUTLU OLSUN...

 23 NİSAN KUTLU OLSUN...





23 Nisan 1920, ilk Türkiye Büyük Millet Meclisi’nin toplandığı gündür. Bu gün, Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı olarak benimsenmiştir. Yıllardır da böyle kutlanmaktadır. 23 Nisan’a bir Çocuk Bayramı gözüyle bakmak yeterli değildir. Üzerinde durulması gereken nokta, ULUSAL EGEMENLİK kavramıdır, bu bayramın NEDEN ÇOCUKLARA ARMAĞAN EDİLDİĞİ’dir.

Bugünün küçükleri, yarının büyükleri olacaktır ve ülkenin yönetimini ileride ellerine alacaklardır. Ülke sorunlarına şimdiden sahip çıkmalarından daha doğal bir durum olamaz. Çocuklarımıza bunun bilincini vermek gerekir. Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı törenlerinde bunu vurgulamakla, çocuklarımızı ileriye dönük yetiştirmekle geleceğimizi güven altına almış oluruz.( http://www.nkfu.com sitesinden alıntıdır.)


Gelelim bu kurabiyelerin yapılış  nedenine yarın 23 Nisan olması nedeniyle Çağanın kreşteki kutlaması için yapıldı.Resimlerde göreceğiniz üzere Çağanın yardımı baya oldu. Oğlum büyümüşte bana yardım da edermiş nasıl mutlu  oldum anlatamam (bu kısım biraz erkek anneleri için önemli sanırım) :)
Hem o zevk aldı yaparken, hemde bana kolaylık oldu.Birlikte bir faaliyet yapmış olduk.
Sizde çocuğunuzla  vakit geçirmek isterseniz en güzel yollarından birisi  onu mutfağa sokmak.
Kendilerini çok ciddi bir iş yapıyorlarmış gibi hissediyorlar.Onlara sorumluluk verin dağıtsınlar, kırsınlar yanlış yapsınlar ama  küçücük bile olsalar bir şeyler başarabildiklerini hissetsinler.  Çocuklar, iyi ki varlar...

Kurabiyenin tarifine buraya tıklayarak bakabilirsiniz.







Veeee bitmiş hali :) Çağan bunu kreşe götürmek için sabırsızlanıyor:)











ŞEKİLLİ UN KURABİYESİ

ŞEKİLLİ UN KURABİYESİ





MALZEMELER:

  • 1 paket margarin veya tereyağı (250 gr yumuşak olucak )
  • 1 yumurta
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 4 bardaktan çok az  un
  • 1 paket vanilya
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu




 NASIL YAPILIR?

  • Pudra şekeri ve yağı koyup topak kalmayacak şekilde yoğurun.
  • Sonra yumurta ve vanilyayı ilave edin.
  • Unu kabartma tozunu da ekleyip iyice yoğurun.
  • Hamurunuz dağılabilir yapışabilir,unu azar azar  ilave ederek, kıvama gelmesini sağlayın.
  • Hamurunuzun üstünü kurumaması için kapatarak biraz dinlendirin (10-15 dk.)
  • Sonra  çok ince olmayacak şekilde açın ve kalıplarınızla istediğiniz  şekli verin.
  • Tepsiye dizdikten sonra  ben çöp şiş kullandım  yavaşça çubukları dağıtmadan  yerleştirin.
  •  180 derecede fırında (20 dk  yetiyor) pişirin.

NOT: Tepsi kısmı biraz sıkıntılı sık olmaması lazım ben üst üstte koyduğum kurabiyeleri  ayırırken zorlandım.Tepsilere yerleştirirken  ayarlamasını iyi yapın derim. Gerekirse 3 tepsi  kullanıp peş peşe fırına verebilirsiniz.












21 Nisan 2014 Pazartesi

URFA USULÜ PATLICAN SÖĞÜRME

  URFA USULÜ PATLICAN SÖĞÜRME




Sizde benim gibi dolabı açıp evde ne malzeme varsa ona göre yemek yapanlardan mısınız.
Dolabımı açtım  baktım ki sadece  patlıcan ve kıyma olduğunu fark ettim.Hemen aklıma bir yerde yediğim ama nerde yediğimi hatırlamadığım patlıcanlı bi yemek geldi ve araştırdım buldum :) aklımda kalan acı olmasıydı malum urfalılar için acı olması gerekiyor, ama ben acı yapmadım oğlumda yiyebilsin diye.
İsmi bana garip geldi.Anlamlarına baktım; Ateşte közlenerek hazırlanmış patlıcan olarak geçiyor.Anladığım kadarıyla birkaç farklı versiyonları var onları da denemek isterim, kesinlikle Urfa'da yenmeli daha lezzetti olacağını düşünüyorum, araştırma içerisindeyim.Umarım sizde beğenirsiniz...

Sevgiyle kalın...

MALZEMELER:
  • 5 adet patlıcan
  • 3 diş sarımsak
  • 250 gr kıyma
  • Sıvı yağ ve tereyağı
  • Tuz,kekik,Kimyon

NASIL YAPILIR?


  • Kıymayı  kendi yağında, yağsızsa biraz sıvı yağ ile kavurun,  tuzu çok az kekik ve  kimyonu ekleyip sote leyin.
  • Patlıcanları közleyip soyalım.
  • Sarımsakları rendeleyip patlıcana ekleyin.Patlıcanları ezerek  karıştırın yada elinizle iyice yoğurun sarımsakla iyice özleşsin.
  • Yayvan bir kaba patlıcanı alıp, üzerine kıymayı ekleyin. Kenarlarını maydanoz ile süsleyin.
  • Üstüne  kızdırılmış tereyağı gezdirin ve  servise hazır.

AFİYET OLSUN...

    20 Nisan 2014 Pazar

    KÖZLENMİŞ KIRMIZI BİBER SALATASI

    KÖZLENMİŞ KIRMIZI BİBER SALATASI


    Hem pratik hem lezzetli afiyetler olsun :)

    MALZEMELER:
    • Yarım kilo kırmızı  biber
    • 3-4 çorba kaşığı zeytin yağı
    • 1 çorba kaşığı sirke
    • Tuz
    • 3-4 Sarımsak
    • Maydanoz

    NASIL YAPILIR?
    • Kırmızı biberleri közleyip soyalım ve  irice  doğrayalım.
    • Kıydığımız maydanozu ve rendelenmiş  sarımsağı ekleyelim.
    • Ayrı bir sos kabına Zeytinyağı ve sirkeyi tuzu  hazırlayıp  üzerine gezdirelim.

     NOT:Ben yazdan közleyip  buzlukta saklıyorum.
    Ansızın misafiriniz  geldiğinde buzluktan çıkartıp hemen  hazırlaya bileceğiniz  bir tarif.
    Közlemekle uğraşamayacaksanız  Konserve kırmızı biber alarak yapabilirsiniz.

    AFİYET OLSUN...

    16 Nisan 2014 Çarşamba

    MERCİMEK KÖFTESİ

    MERCİMEK KÖFTESİ




    MALZEMELER:
    • 1,5 su bardağı ince bulgur
    • 2 Su bardağı kırmızı mercimek
    • 1,5 çay bardağı sıvı yağ
    • 4 adet  kuru soğan
    • 1,5 çorba kaşığı domates salçası
    • Yarım çorba kaşığı  biber salçası
    • 5-6 adet taze soğan
    • Yarım demet maydanoz
    • Yarım demet dere otu
    • 2 çay kaşığı tuz
    • 1 çay kaşığı karabiber,kimyon,kırmızı biber

    NASIL YAPILIR?
    • Mercimekleri ayıklanıp yıkayın.
    • 3-4 bardak su ile eriyip suyunu çekene kadar iyice haşlayın ateşten alıp üzerine bulguru  ilave edip karıştırın.
    • Kapağını kapatıp yarım saat bulgurun kabarmasını bekleyin.
    • Doğradığınız kuru soğanı yağda hafif sararacak şekilde kavurun,salçasını ekleyip salça ile de  biraz kavurun. mercimekli bulgura ilave edip karıştırın.
    • Tuzu karabiberi, kimyonu, pul biberi  ilave edip yoğurun.
    • Taze soğan, maydanoz , dereotunu ayıklayıp ince ince doğrayın.
    • En son maydanozu dereotunu,taze soğanı karıştırıp avuç içinde sıkarak şekillendirebilirsiniz.

    NOT: Bulgurunuzu seçerken ince ve köftelik bulgur olmasına dikkat edin. 
    Ben bir tutamda  kuru reyhan katıyorum arzuya göre sizde ekleye bilirsiniz. 

    AFİYET OLSUN...


    11 Nisan 2014 Cuma

    YOĞURTLU KEREVİZ SALATASI

    YOĞURTLU KEREVİZ SALATASI



    Kereviz, pek sevilmiyor nedense  herkesin kerevize karşı bir ön yargısı var.
    Herkesin bir anısı var kerevizle , tadına bile bakmadan yorumları var.
    Bana göre  salatasını çoğu insan yedikten sonra fikrini değiştire biliyor. Önce tadına bakmanızı tavsiye ederim.
    Sevgiyle kalın...

    MALZEMELER:
    • 1-2 adet orta boy kereviz
    • Süzme yoğurt normal yoğurt karışımı
    • 1  yemek kaşık mayonez
    • 1-2 diş sarımsak
    • Tuz
    • Yarım su bardağı iri dövülmüş ceviz
    •  
    NASIL YAPILIR?
    • Bir kasede yoğurdu, mayonezi, dövülmüş sarımsağı ve tuzu karıştırın.
    • Daha sonra kerevizin dış kabuğunu güzelce soyun. Sert kısımlarını temizleyin.
    • Kereviz hemen kararan bir sebze olduğu için rendelendikten hemen sonra sosun  içine  atıp karıştırın.
    • Son olarak iri dövülmüş cevizleri salataya ekleyip iyice karıştırın.
    • İstediğiniz gibi süsleyip servis yapabilirsiniz.
    AFİYET OLSUN...





    10 Nisan 2014 Perşembe

    ÇİLEKLİ LİMONATA

    ÇİLEKLİ LİMONATA





    Çilek mevsimi bitmeden denemenizi tavsiye ediyorum.
    Tek yapmanız gereken limonata'yı  hazırladıktan sonra istediğiniz kadar çileği rondodan geçirip sos haline getirmek ve süzerek limonataya eklemek.
    Renk süper, görüntüsü harika  evde çocuğunuz varsa onlara doğal meyve suyu :)


    AFİYET OLSUN...




    9 Nisan 2014 Çarşamba

    EV YAPIMI LİMONATA

      EV YAPIMI LİMONATA

     


    Yaklaşan yaz ayları için sizi ve ailenizi serinletecek bir tarif :)
    Sevgiyle kalın...

    MALZEMELER:
    • 4-5 Adet Limon
    • 2 Su bardağı Şeker
    • 1 Yemek Kaşığı Limon tuzu
    • 4 Litre  Su
    • 1 paket Vanilya
    NASIL YAPILIR?
    • Limon kabuklarını  rendenin küçük tarafıyla rendeleyin.üzerine şekeri, vanilyayı ekleyin karıştırın.
    • Limonları sıkın, limon tuzunu ve suyunu da ilave edin iyice karıştırın.
    • 4 Litrelik suyun 1 litresini kaynatın üzerine dökün, şeker ve limon tuzu erisin.
    • Soğuyana kadar dinlendirin.
    • Limonatayı ince süzgeçle süzün.(tülbentte kullana bilirsiniz) 
    • 3 litre soğuk suyu da  ilave edin  karıştırın ve buzdolabına kaldırın.
    • Soğuduktan sonra limonatanız  servise hazır.

    NOT: Limonların Beyaz kısmını rendelememeye dikkat edin beyaz kısımları acılık veriyor. Üzerine nane yaprakları ekleyebilirsiniz.
    Birde şeker ve su oranını  damak tadınıza göre azaltıp çoğalta bilirsiniz.
    Ben birde 1 limon yerine 1 portakal kabuğu rendesi ekliyorum portakal farklı bir tat veriyor.





     

    7 Nisan 2014 Pazartesi

    KURU SOĞANLI ERİŞTE

     KURU SOĞANLI ERİŞTE




    Erişte, bizim  için  vazgeçilmezlerden.Annemle birlikte seve seve yaptığım sağlıklı olduğunu düşündüğüm altın değerinde bir  makarna.
    Eriştenin her  çeşidi ayrı güzel.Ben soğanlı olarak çok seviyorum.Birde  yanında turşu varsa değmeyin keyfime :)
    Çevremde erişteyi bu şekilde yapan kimseyi  duymadım.Annem yapardı çok da  hoşumuza giderdi.Bu yüzden sizlerle paylaşmak istedim.

    Sevgiyle kalın...

    MALZEMELER:
    • 2 çorba kasesi erişte
    • 3-4 adet kuru soğan
    • 2 yemek kaşığı salça
    • Tereyağı, zeytinyağı, tuz
    NASIL YAPILIR?
    • Erişteleri kaynayan tuzlu suya atıp pişirin.
    • Erişteler pişerken soğanları küçük küçük doğrayıp  zeytinyağında  iyice  kavurun, salçayı tuzu karabiberi  ekleyin biraz daha kavurun.
    • Pişen eriştelerimizin suyunu süzün  içerisine soğanlı salçayı ekleyip malzemenin  eşit dağılması  için iyice karıştırın. 
    AFİYET OLSUN... 
     NOT: Salça oranını ağız tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
    Salça yerine domates de kullanabilirsiniz.

    4 Nisan 2014 Cuma

    TUTMAÇ ÇORBASI



    TUTMAÇ ÇORBASI



    Bu çorbanın yapılış nedeni evde yoğurdun  fazla olması.
    Sizinde bazen dolabınızdaki malzemeye göre yemek yaptığınız olmuştur. 
    Bende düşündüm düşündüm Yoğurt,mercimek,yumurta,erişte ımm :)
    Leziz mi leziz bir çorba sizlere.
    Sevgiyle kalın...

    MALZEMELER:

    • 1,5 su bardağı  ev yapımı yoğurt
    • 1/2 Su bardağı haşlanmış  yeşil mercimek
    • 1 adet yumurta sarısı
    • 2 çorba kaşığı un
    • 3 çorba kaşığı tereyağı
    • 2 büyük soğan 
    • 2-3 diş sarımsak
    • 1 avuç erişte
    • 4-5 su bardağı su
    • 1 paket tavuk bulyon
    • Tuz, nane, karabiber
    NASIL YAPILIR ?

    • Yoğurdu, yumurtanın sarısını, unu topak kalmayacak şekilde iyice çırpın.
    • 4-5 bardak suyu yavaş yavaş dökerek iyice özeyin.(su oranını koyuluğa göre  ayarlayabilirsiniz) 
    • Ocağa alın, haşlanmış yeşil mercimeği ve erişteyi ekleyin.
    • Kaynayana kadar sık sık karıştırın ve koyulaşıncaya kadar pişirin.
    • Piştikten sonra tuzunu ekleyin. 
    • Ayrı bir tavada tereyağını eritip küçük küçük doğradığınız soğanı, sarımsağı iyice kavurun tavuk bulyonu, naneyi ekleyin karıştırın.
    • Kaynamakta olan çorbaya ekleyip 5-10 dk daha pişirdikten sonra servis yapabilirsiniz.
    AFİYET OLSUN...

    3 Nisan 2014 Perşembe

    TONBALIKLI MAKARNA

     TON BALIKLI MAKARNA

     

    Makarna tarifi ararken Oktay Ustanın yaptığı tariflerin arasında  buldum.

    Ben çok   beğendim değişik  makarna tarifi isteyenlere  denemenizi tavsiye ederim..

    Sevgiyle kalın...

     

    MALZEMELER:

    • 500 gram makarna
    • 2 kutu 160 gram ton balığı
    • 2 adet büyük boy domates
    • 2 adet kuru soğan
    • 2-3 diş sarımsak
    • Zeytinyağı
    • Tereyağı
    • 1 tablet tavuk bulyon
    • Tuz,Karabiber,Pul biber,Fesleğen
    • siyah zeytin
    • taze soğan
      NASIL YAPILIR?
    • İlk  önce makarnayı haşlayın.
    • Zeytinyağı ve tereyağını tavada kızdırın. Küçük küçük doğradığınız  soğan, sarımsak ve domatesi bu yağda soteleyin.
    • Ton balığı, tavuk bulyon, fesleğen, tuz, karabiber ve pul biberi ilave edip bütün malzemeleri pişirin. Makarnanın haşlama suyundan bir kepçe sos tavasına ekleyip karıştırın.
    • Süzdüğünüz makarnanın üzerine sosu ilave edip hafifçe karıştırın. Siyah zeytin  ve taze soğanla servis yapın.
    AFİYET OLSUN...







    2 Nisan 2014 Çarşamba

    Çocuğunuz Olduktan Sonra Hayatınızdaki 

    Değişiklikler!!!

    • Uykunuz :)
    • Evinizin düzeni
    • Öncelikleriniz
    • Masraflarınız
    • İlaç dolabınız
    • Özel hayatınız 
    • Geleceğe bakış açınız
    • Sabrınız
    • Aile ilişkileriniz
    • Gezdiğiniz yerler
    • Arkadaşlarınızla Sohbet konularınız
    • Düşünceleriniz  ve daha neler neler...
    Ama genede iyiki varlar SEVİLMEYE  değerler.
    BİR TEBESSÜMLERİ DÜNYALARA BEDEL:))
    ÇOÇUKLARIMIZI  SEVGİYLE BÜYÜTMEK DİLEĞİYLE 

    SEVGİYLE KALIN...


     

     

     

     

    CEVİZLİ TARÇINLI KURABİYE


    CEVİZLİ TARÇINLI KURABİYE



    Bu tarifi ilk  canım arkadaşım,  dostum Münevver'de denedim ve çok beğendim artık çok sık yapıyorum.Teşekkürler Münüşcüm :)
     
    Hasta ziyareti deyince nedense aklıma kurabiye geliyor.
    Hazır birşeyler  almak yerine ziyarete gittigim yere evyapmı birşeyler götürmek daha keyifli:)
    İşte ziyarete giderken yaptığım kurabiyelerim :)
    Sizlerinde çok beğeneceğinizi düşünüyorum.

    Afiyetler olsun efendim ...



     MALZEMELER:
    • 1 paket yumuşak margarin ( 250 gr.)
    • 1 çay bardağı sıvı yağ
    • 1 adet yumurta 
    • 1 çay bardağı toz şeker
    • 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
    • 1 paket kabartma tozu 
    • 1 paket vanilya
    • Aldığı kadar un
    Üzerlerini kaplamak için:
    • 1 çay bardağı pudra şekeri
    • 1 tatlı kaşığı tarçın
    NASIL YAPILIR?
    • Margarin ve  şekeri karıştırın.Yumurta ve sıvı yağı ekleyip, tekrar iyice karıştırarak yoğurun.
    • Un, vanilya, kabartma tozunu da ilave edip, hamur birbirini tutacak şekilde yoğurmaya devam edin.
    • Enson cevizleri ekleyin. 
    • Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avucunuzda yuvarlayın.
    • Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine  dizin. 170-180 derecede ,üzerleri beyaz kalacak şekilde pişirin.
    • Ayrı bir tabakta pudra şekeri ve tarçını karıştırın.
    • Fırından çıkan  sıcak kurabiyelerin her yerini bu karışıma bulayın.
    • Tabakta kalan karışımı da üzerlerine küçük süzgeçle eleyerek gezdirin.

    NOT: Margarinin yumuşak olması çok önemli.Margarini ben hüner marka kullandım bazı markalarda  yağ kokusu alıyorum bu markada almıyorum.
    Un ölçüsüne takılabilirsiniz.Tam ölçüyü vermedim  çünkü margarinin yumuşaklığına göre un oranı değişe biliyor.(en son yaptığımda 3,5 su bardağı un kulladım )bu yüzden  sürekli kontrol ederek ununuzu eklerseniz tam kıvamını  tuttura bilirsiniz.