MAYALI PİŞİ (HAMUR KIZARTMASI)

MAYALI  PİŞİ

Merhaba,

Bu hamurla  isterseniz pizza da yapabilirsiniz.

İçine dilediğiniz malzemeyi koyup kapatarak da kızartabilirsiniz.

Önemli noktalar:

1. 1 bardak undan sonra unu yoğururken azar azar ilave edin, un ölçüsü herkesin evindeki bardağa, yumurtanın büyüklüğüne hatta kullandığı yoğurdun sulu olup olmamasına göre değişecektir.
2. Diğer önemli nokta ise hamurun kendini toparlaması için dinlendirmek ve son olarak da bol yani derin yağda kızartmak.

MALZEMELER:

• 1/2 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı  kuru maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığına yakın tuz
• 3 su bardağı kadar un

NASIL YAPILIR ?

• Malzemelerin hepsini karıştırarak  ele yapışmayacak  yumuşaklıkta  hamur yoğurun.
• Üstünü kapatıp mayalanmasını bekleyin.
• Mayalanan hamurdan küçük parçalar alıp, çay tabağı büyüklüğünde elinizle şekil verin.
• Kızgın yağda kızartın.

AFİYET OLSUN..

TAZE FASULYE

TAZE FASULYE

MALZEMELER:

• 500 gr taze fasulye
• 2 orta boy soğan
• 2 diş sarımsak 
• 3-4 adet domates
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Yarım su bardağı su 
• 1  adet kesme şeker
• Tuz

NASIL YAPILIR ?

• Fasulyeleri yıkayın, süzün ve arzu ettiğiniz şekilde doğrayın. 
• Soğanları  ve domatesleri yemeklik ince ince doğrayın.
• Tencereye bir miktar soğan koyun , üzerine fasulyelerin birazını en üste, domatesleri ekleyin.
• Tekrar  sırayla soğan, fasulye, domates olarak ekleyin.
• Sarımsakları da ince ince doğrayarak tencereye ilave edin. 
• En üste yağ, su, şeker , tuzu ilave edip kapağını kapatın.
• Kısık ateşte fasulyeler yumuşayana kadar pişirin.
• İster sıcak isterseniz de soğuk servis yapa bilirsiniz.

AFİYET OLSUN...

CUPCAKE

MALZEMELER:

• 200 gr toz şeker                   (1 su bardağı)
• 180 ml sıvı yağ                     (3/4 su bardağı zeytinyağı)
• 3 adet taze yumurta
• 175 ml süt (oda sıcaklığında)  (3/4 su bardağından biraz az)
• 275 gr pasta unu                   (2 su bardağı dolu dolu un )
• 10 gr kabartma tozu              (1 paket)
• 5 gr vanilya                           (1 paket)
• 2 çorba kaşığı kakao (isteğe bağlı)
• Bir tutam tuz

KREMA (FROSTİNG) MALZEMELERİ:

• 200 gr toz krem şanti
• 100 gr süt kreması tikveşli
• 50 gr pudra şekeri
• 50 gr labne

NASIL YAPILIR ?

• Bir kabın içerisine toz şeker ve sıvı yağ koyup 2 dak. çırpalım içine diğer malzemeleri ilave edin.
• (Kek de olduğu gibi çok uzun süre çırpmanıza gerek yok) 
• Hazırladığımız harcı cupcake kalıplarına dökün. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 15 dk. pişirin. 
• Frosting için tüm malzemeleri mikserle 2 dk çırpın.
• Buzdolabında soğutarak istediğiniz şekilde cupcakelerin üzerini süsleyin.