ÜZÜMLÜ KAYA KURABİYE

Bu tarifi Portakal Ağacının sayfasında görüp denenecekler  arasına ekledim ve denedim. Güzelde oldu doğrusu. Sizde denemek isterseniz yeni bir tarif sizlerle...

Sevgiyle kalın...

ÜZÜMLÜ KAYA KURABİYE

MALZEMELER:

• 1 paket (250 gr) margarin (oda sıcaklığında yumuşak)
• 3 yumurta
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı kuru üzüm
• 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• aldığı kadar un (3,5 su bardağı)

NASIL YAPILIR?

• Margarini, yumurtayı ve şekeri karıştırın.
• Üzümü ve cevizi ekleyin.
• Önce 2 bardak  una vanilya ve kabartma tozunu ekleyip üzerine  eleyin.
• Sürekli yoğurarak diğer unu ekleyerek elinize yapışmayan bir hamur elde edin.
• Hamurdan parçalar koparıp şekil verin.
• Önceden ısınmış 175 derece  fırında üzerleri hafif kızarana kadar pişirin. 
• Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis yapabilirsiniz.

AFİYET OLSUN...

BROKOLİ SALATASI

MALZEMELER:

• 1 paket brokoli
• 2 adet orta boy havuç
• 2-3 adet kırmızı közlenmiş biber 
• 4-5 yemek kaşığı mısır
• 4-5 adet salatalık turşusu
• Arzuya göre kuru nane 
• Zeytinyağı, limon suyu, tuz, nar ekşisi 

NASIL YAPILIR?

• Yıkayıp çiçek çiçek ayırdığınız brokoliyi kaynar suda 7-8 dakika haşlayın.(ben brokoliyi buharda  biraz diri olacak şekilde pişiriyorum)
• Buzlu veya soğuk su dolu bir kabın içerisinde beş dakika kadar beklettikten sonra kullanın.
• Havuçları, salatalık turşusunu istediğiniz şekilde doğrayın.
• Közlenmiş biberleri de doğrayıp mısırları ilave edin.
• Sosunu minik bir kavanozda iyice çalkalayıp üzerine gezdirin.

NOT: Haşladığınız brokoli, yeşil sebzeleri besin ve renk değerlerini kaybetmemesi için buzlu soğuk su dolu bir kabın içerisinde beş dakika kadar beklettikten sonra kullanın. Sosuna sirke seviyorsanız ekleye bilirsiniz.

ÇİKOLATA PARÇALI UN KURABİYESİ

MALZEMELER:

• 1 paket tereyağ (250 gr) yada margarin
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• 3 kaşık pudra şekeri
• 4 kaşık buğday nişastası
• Alabildiği kadar un (3,5- 4 bardak)
• 1 Çay bardağı parça çikolata 

NASIL YAPILIR ?

• Margarini, sıvı yağı ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar karıştırın.
• Nişasta ve unu ekleyin yoğurun.
• Daha sonra hamurdan istediğiniz büyüklükte parçalar koparıp yuvarlayın.
• Önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişirin. 

NOT: Un  oranını margarinin yumuşaklığına göre azaltabilirsiniz. Ben margarin yerine tereyağ kullandım. Orijinal tarifi çikolatasız ve üzeri pudra şekerli sizde isterseniz her ikisini deneye bilirsiniz.

AFİYET OLSUN....