MALZEMELER:
- 1 paket brokoli
- 2 adet orta boy havuç
- 2-3 adet kırmızı közlenmiş biber
- 4-5 yemek kaşığı mısır
- 4-5 adet salatalık turşusu
- Arzuya göre kuru nane
- Zeytinyağı, limon suyu, tuz, nar ekşisi
NASIL YAPILIR?
- Yıkayıp çiçek çiçek ayırdığınız brokoliyi kaynar suda 7-8 dakika haşlayın.(ben brokoliyi buharda biraz diri olacak şekilde pişiriyorum)
- Buzlu veya soğuk su dolu bir kabın içerisinde beş dakika kadar beklettikten sonra kullanın.
- Havuçları, salatalık turşusunu istediğiniz şekilde doğrayın.
- Közlenmiş biberleri de doğrayıp mısırları ilave edin.
- Sosunu minik bir kavanozda iyice çalkalayıp üzerine gezdirin.
NOT: Haşladığınız brokoli, yeşil sebzeleri besin ve renk değerlerini kaybetmemesi için buzlu soğuk su dolu bir kabın içerisinde beş dakika kadar beklettikten sonra kullanın. Sosuna sirke seviyorsanız ekleye bilirsiniz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder