DERE OTLU POĞAÇA
Sıcakken bu poğaçaya doyamayacaksınız...
Bu tarifi sürekli takip ettiğim, tariflerine güvendiğim bir sayfadan denedim ve çok beğendim , her sayfasına girdiğimde hevesle, yeni bir şeyler görmenin heyecanı sarıyor. Mutlaka kendinizden bir şeyler buluyorsunuz. Ayrıca arşivine güvendiğim bir adres.
Emeğine yüreğine sağlık Cahide SULTAN:)
MALZEMELER:
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı yumuşak tereyağı
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- 1 demet dereotu
- 100 gr. beyaz peynir
- Yarım paket yaş maya
- 3 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Üzerine bir yumurta sarısı
- Yumurtayı hafif çırpın, sütü , zeytinyağı, tereyağı, beyaz peyniri, mayayı , ince ince doğranmış dereotunu, şekeri ve tuzu ekleyin yavaş yavaş karıştırın.
- 3 Bardak unu da ekleyip ele yapışmayacak bir hamur elde edin.
- Üzerini kapatıp 1 saat mayalanmasını bekleyin.
- Fırın tepsisine yağlı kağıt yerleştirilirin.
- Hamurdan ufak parçalar alıp avucunuzda yuvarlayarak şekil verin, tepsiye dizin.
- Üzerine yumurta sarısını fırça yardımıyla sürün. İstediğiniz malzemeyi serpin.(ben çekirdek içini tercih ettim)
- Eğer vaktiniz varsa birazda tepside mayalandırabilirsiniz.
- Fırını 200 derece ayarlayıp fırına sürün.
- Üstü kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıktıktan sonra üzerine bir örtü örtüp dinlendirin.
AFİYET OLSUN...
