DEREOTLU POĞAÇA

DERE OTLU POĞAÇA

 

Sıcakken bu poğaçaya doyamayacaksınız...

Bu tarifi sürekli takip ettiğim, tariflerine güvendiğim bir sayfadan denedim  ve çok beğendim , her sayfasına girdiğimde hevesle, yeni bir şeyler görmenin  heyecanı sarıyor. Mutlaka kendinizden bir şeyler buluyorsunuz. Ayrıca arşivine  güvendiğim bir adres.

http://cahidejibek.com/  

Emeğine yüreğine sağlık Cahide SULTAN:)

MALZEMELER:

• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı yumuşak tereyağı
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• 1 demet dereotu
• 100 gr. beyaz peynir
• Yarım paket yaş maya 
• 3 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Üzerine bir yumurta sarısı 

NASIL YAPILIR ?

• Yumurtayı hafif çırpın, sütü , zeytinyağı, tereyağı, beyaz peyniri, mayayı , ince  ince doğranmış dereotunu, şekeri ve tuzu ekleyin yavaş yavaş karıştırın.
• 3 Bardak unu da ekleyip ele yapışmayacak  bir hamur elde edin.
• Üzerini kapatıp 1 saat  mayalanmasını bekleyin.
• Fırın tepsisine yağlı kağıt yerleştirilirin.
• Hamurdan ufak parçalar alıp  avucunuzda yuvarlayarak şekil verin, tepsiye dizin.
• Üzerine yumurta sarısını fırça yardımıyla sürün. İstediğiniz malzemeyi serpin.(ben çekirdek içini tercih ettim)
• Eğer vaktiniz varsa birazda tepside mayalandırabilirsiniz.
• Fırını 200 derece ayarlayıp fırına sürün.
• Üstü kızarana kadar pişirin.
• Fırından çıktıktan sonra üzerine bir örtü örtüp dinlendirin.

AFİYET OLSUN...