TERBİYELİ TAVUK YEMEĞİ

                                          

TERBİYELİ TAVUK YEMEĞİ

 

 

MALZEMELER: 

• 4-5 adet tavuk baget
• 2 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• Yarım defne yaprağı
• 5 adet tane karabiber
• Maydanoz Tuz, karabiber

 

 TERBİYESİ İÇİN:

• 1 adet limon
• 1 adet yumurta sarısı

 NASIL YAPILIR ?

• Tavuk bageti  yıkayıp  tencere koyun.
• Soğanı ikiye bölün yada tüm olarak ekleyin.
• Defne yaprağı ve tane karabiberleri ilave edin.
• Üzerine 5-6 bardak su ilave edin ve orta hararetli ateşte tavukları haşlayın.
• Yaklaşık  15- 20 dakika haşladığınız tavukları suyun içinden alıp,kalan suyu süzün.
• Süzdüğünüz tavuk suyuna, tavukları tuzu ilave edin ve suyu tekrar kaynatın.
• Kaynayan suyun içine patatesleri ilave edin.
• Patatesler pişene kadar yaklaşık 10 dakika kadar pişirin.
• Ayrı bir kapta yumurta sarısını, limon suyuyla iyice çırpın. Üzerine yemeğin suyundan azar azar ekleyin. Karışım yavaş yavaş yemeğe ilave ederek karıştırın.
• 3-4 dakika daha kaynatarak ocağın altını kapatın.
• İnce kıyılmış bol maydanoz ile servis yapın.

AFİYET OLSUN...