İRMİKLİ POĞAÇA

İRMİKLİ POĞAÇA

MALZEMELER:

• 2 çay bardağı  irmik 
• 50 gram tereyağı oda sıcaklığında
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 2 adet yumurta 
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• Yarım limonun suyu 
• Aldığı kadar un
• Tuz

İçi için:Beyaz peynir, maydanoz
Üzerine: 2 yemek kaşığı süt, 3 yemek kaşığı irmik

NASIL YAPILIR?

• Yumuşak tereyağı, 1 yumurta ve 1 yumurta akı ile iyice karıştırın. (birinin sarısı üzeri için) 
• Karbonatı limon suyu ile karıştırıp köpürtün.
• Köpüren karbonatı, kabartma tozunu, tuz, limonlu ve azar azar unu ilave ederek yumuşak bir hamur yoğurun.
• Hamuru istediğiniz  büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzda açıp içine peynirli harçtan koyup kapatıp yuvarlayın.
• Üzerine yumurta sarısı ve sütü çırpın. Poğaçaların üstünü önce sütlü karışıma sonra irmiğe bulayın.
• Fırın tepsisine dizin.
• Önceden 180 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.