TEREYAĞLI HAŞLANMIŞ YUMURTA

Merhaba,
Daha önce böyle yumurta hiç yapmamıştım. Ailecek hoşumuza da gitti doğrusu.
Tarif için Cahide Sultan'a teşekkür ediyorum.

TEREYAĞLI HAŞLANMIŞ YUMURTA 

MALZEMELER:

• 3-4 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz, karabiber, kırmızı biber

NASIL YAPILIR ?

• Yumurtaları kayısı olacak şekilde haşlayın. (Yumurtayı ve yağı kişi sayısına göre ayarlayın)
• Haşladığınız yumurtaları soyduktan sonra boyuna ikiye bölün.
• Yağı tavaya alın eritin. Baharatları  ekleyin.
• Yağınız kızarmaya başlayınca keşilmiş yumurtaları ekleyin  ve her iki yüzünüz kızartın.
• Sıcak olarak servis yapın.

MUZLU MAGNOLIA PUDİNG

Merhaba,

Sütlü tatlı sevenlere, muz, puding ve bisküvinin muhteşem uyumu. Bu tatlıyı ilk yediğimde çok beğenmiştim ama benim yediğim çilek ile yapılmıştı. Çilek mevsimi olmadığı için muzlu  yaptım. 

Çileklisini de denemenizi tavsiye ediyorum...

Aslında neden bu isim diye birazcık araştırdım ve merak edenlere 

okumak isterseniz geçmişiyle ilgili benim gibi bilgi almak isterseniz bu linke tıklayıp merakınızı gidere bilirsiniz. http://yemeklazim.blogspot.com.tr/2010/05/magnolia-pudding-cookshop.html

MUZLU MAGNOLIA PUDİNG

MALZEMELER:

• 1 lt süt
• 2 paket burçak bisküvi
• 3 çorba kaşığı nişasta
• 2 çorba kaşığı un
• 1 kutu krema 
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yumurta sarısı
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 2-3 adet muz

NASIL YAPILIR ?

• Bisküvileri robotta toz haline gelene kadar çekin.
• Süt, şeker, un, nişasta, yumurta sarılarını topak olmayacak şekilde karıştıra karıştıra muhallebi kıvamını alana kadar pişirin.
• Göz göz olunca ocağı kapatın ve içine tereyağı ilave edin.
• En son  1 paket vanilyayı ekleyip karıştırın.
• Ilıyınca kremayı da ekleyip mikserle pürüzsüz bir karışım elde edin.
• Muzu daire şeklinde dilimleyin.
• Servis kaplarına birer  kepçe kadar puding  yanlarına yada altına muz parçalarını ekleyin, ortasına da  çektiğiniz bisküviden dökerek yayın. 
• Sonra tekrar krema en üste bisküvi, muz ile süsleyin 2-3  saat kadar dolapta soğuttuktan sonra servis yapabilirsiniz.

AFİYET OLSUN...

PATATESLİ TUZLU KEK

Börek ve poğaçayla uğraşmak istemeyen ama lezzetli de olsun isterseniz  işte bu tarif tam size göre.

İçindeki malzemeler sizin yaratıcılığınıza kalmış. Benim baktığım tariflerde taze soğan ve beyaz peynir yoktu ama ekledim çok da lezzetli oldu. Sizde istediğiniz malzemeleri ekleyin çıkartın damak tadınıza uyacak lezzetler yaratın.Kolay gelsin.

Sevgiyle kalın...

PATATESLİ TUZLU KEK

MALZEMELER:

• 5 adet orta boy patates
• 3 yumurta
• 1/2 su  bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt 
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 100 gr beyaz peynir veya kaşar peynir
• Bir tutam maydanoz
• 5 dal taze soğan
• Tuz , kimyon, pul biber
• Çörek otu, susam

NASIL YAPILIR ?

• Patatesleri küçük küçük küp seklinde doğrayın.
• Yumurtayı çırpın.
• Yoğurt ve sıvı yağı yumurtaya ekleyip iyice karıştırın.
• Unla birlikte kabartma tozunu da ekleyip kek hamuru kıvamında olacak şekilde karıştırın.
• Hamura doğramış olduğumuz patatesleri ve taze soğanı, maydanozu beyaz peyniri, baharatları, tuzunu ekleyin.
• Hepsini karıştırdıktan  sonra yağlı kağıt serili tepsiye dökün.
• Üstüne çörek otu yada susam dökebilirsiniz.
• Fırında 180-190 derecede pişirin.

AFİYET OLSUN...

İRMİKLİ POĞAÇA

İRMİKLİ POĞAÇA

MALZEMELER:

• 2 çay bardağı  irmik 
• 50 gram tereyağı oda sıcaklığında
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 2 adet yumurta 
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• Yarım limonun suyu 
• Aldığı kadar un
• Tuz

İçi için:Beyaz peynir, maydanoz
Üzerine: 2 yemek kaşığı süt, 3 yemek kaşığı irmik

NASIL YAPILIR?

• Yumuşak tereyağı, 1 yumurta ve 1 yumurta akı ile iyice karıştırın. (birinin sarısı üzeri için) 
• Karbonatı limon suyu ile karıştırıp köpürtün.
• Köpüren karbonatı, kabartma tozunu, tuz, limonlu ve azar azar unu ilave ederek yumuşak bir hamur yoğurun.
• Hamuru istediğiniz  büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzda açıp içine peynirli harçtan koyup kapatıp yuvarlayın.
• Üzerine yumurta sarısı ve sütü çırpın. Poğaçaların üstünü önce sütlü karışıma sonra irmiğe bulayın.
• Fırın tepsisine dizin.
• Önceden 180 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.

KAHVALTILIK LORLU KIRMIZI BİBER

Kahvaltı masasını renklendiren lezzetli, kolay  bir tarif sizlere. Denemeyen kalmasın.

 Sevgiyle kalın...

MALZEMELER:

• 3-4 adet kırmızı biber
• Lor veya çökelek ( beyaz peynirde olabilir )
• Bir tutam maydanoz
• Bir tutam dereotu
• Kırmızı pul biber

NASIL YAPILIR ? 

• Biberleri yıkayıp üst kısmından düzgün bir şekilde  kesin ve çekirdekleri çıkartın.
• Kasede ince ince doğranmış dereotu, maydanoz, lor, ve kırmızı pul biberi karıştırın.
• Ayıkladığımız biberlerin içlerine lorlu karışımla doldurun ve buzdolabında 10 dakika dinlendirin.
• Dinlendikten sonra  ezmeden halka halka dilimleyin.