ISLAK KEK

SOSU YUMURTASIZ ISLAK KEK

MALZEMELER:

• 4 adet yumurta (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı şeker 
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket kakao (25 gr)
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un (akışkan bir kıvamı olacak) 

SOSU İÇİN:

• 2 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 paket %70 bitter çikolata
• 1 paket kakao 

NASIL YAPILIR ?

• Yumurta ve şekeri mikserle en hızlı ayarda 7-8 dakika yumurta beyazla yana dek  çırpın.
• Diğer sıvı malzemeleri süt, sıvı yağı ekleyin, çırpmaya devam edin.
• Un, kabartma tozu, kakao, vanilyayı  eleyerek ilave edin.
• Mikserin en düşük hızında sadece homojen bir karışım olacak kadar  çırpın. 
• Yağladığınız fırın tepsisine yada borcama  kek harcını dökün.
• 170 derecede fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin.
• Kekiniz olurken küçük bir tencereye 2 su bardağı sütü,  parça parça çikolatayı, kakaoyu, şekeri, yağı ekleyip sadece çikolataları eritecek kadar ılıtın.
• Fırından çıkan kekin biraz sıcaklığı geçince kürdanla üzerine delikler açıp, sosun yarısını dökün.
• Kekinizi dilimleyin ve sosun kalanını eşit miktarda tekrar üstüne gezdirin.
• Soğuduktan sonra servise hazır.

AFİYET OLSUN...

NOT: Unun kıvamı burada önemli tepsiye döktüğünüzde yayılmalı.

Kakao oranını damak tadınıza göre arttırıp azalta bilirsiniz.

Sosunu çikolatasız da yapa bilirsiniz.