ARPA ŞEHRİYELİ PATLICAN SALATASI
MALZEMELER:
- 3 adet patlıcan
- 1 çay bardağı şehriye
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet kırmızı biber
- 2 adet domates
- 1 adet kuru soğan
- Maydanoz
- Nar ekşisi
- Zeytinyağı, tuz, limon, arzuya göre çok az sirke
NASIL YAPILIR ?
- Şehriyeleri haşlayın ve süzün. soğumasını bekleyin.
- Patlıcanları ve biberleri közleyip, kabuklarını soyup doğrayın.
- Diğer malzemeleri de doğrayıp hepsini birlikte harmanlayın.
- Ayrı bir kapta zeytin yağı, limon, tuz, nar ekşisini arzuya göre sirkeyi de ekleyip iyice karıştırdıktan sonra salatanızın üstüne gezdirin.
- Ve salatamız servise hazır.
AFİYET OLSUN...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder