PATATES MANTISI

PATATES MANTISI

MALZEMELER:

• 5-6 adet haşlanmış patates
• Yarım demetten biraz az maydanoz, dere otu
• 1 kase süzme yoğurt,
• 2-3 diş sarımsak,
• 1 yemek kaşığı salça,
• 2 yemek kaşığı tere yağ
• Tuz,
• Karabiber,

 NASIL YAPILIR ?

• Haşlanmış patatesleri bir kabın içerisine alarak 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyip( tereyağın eriyeceği sıcaklıkta olması lazım) ezin.
• İnce ince  kıyılmış maydanoz, dere otu, tuz, karabiber ekleyip yoğurun.
• Yoğurulan patatesli karışımdan, cevizden büyük toplar yapıp  ortasını  baş parmağınızla  çanak şeklinde açın.
• Yoğurdu, bir kasenin içerisine alın ve üzerine sarımsakları  ilave edin, iyice karıştırın.
• Hazırlanan patates çanaklarının içerisine, hazırladığınız sarımsaklı yoğurt ile doldurun.
• En üste 1 yemek kaşığı tereyağı eriterek salçalı sos yapın ve patateslerin üzerine dökerek hemen servis yapın.

 NOT: Ben  patatesleri önceden hazırlayıp sadece salçalı sosu servis  yapacağım zaman ekliyorum. İsterseniz tere yağ yerine sıvı yağ kullanabilirsiniz.