ÜZÜMLÜ KAYA KURABİYE

Bu tarifi Portakal Ağacının sayfasında görüp denenecekler  arasına ekledim ve denedim. Güzelde oldu doğrusu. Sizde denemek isterseniz yeni bir tarif sizlerle...

Sevgiyle kalın...

ÜZÜMLÜ KAYA KURABİYE

MALZEMELER:

• 1 paket (250 gr) margarin (oda sıcaklığında yumuşak)
• 3 yumurta
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı kuru üzüm
• 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• aldığı kadar un (3,5 su bardağı)

NASIL YAPILIR?

• Margarini, yumurtayı ve şekeri karıştırın.
• Üzümü ve cevizi ekleyin.
• Önce 2 bardak  una vanilya ve kabartma tozunu ekleyip üzerine  eleyin.
• Sürekli yoğurarak diğer unu ekleyerek elinize yapışmayan bir hamur elde edin.
• Hamurdan parçalar koparıp şekil verin.
• Önceden ısınmış 175 derece  fırında üzerleri hafif kızarana kadar pişirin. 
• Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis yapabilirsiniz.

AFİYET OLSUN...

BROKOLİ SALATASI

MALZEMELER:

• 1 paket brokoli
• 2 adet orta boy havuç
• 2-3 adet kırmızı közlenmiş biber 
• 4-5 yemek kaşığı mısır
• 4-5 adet salatalık turşusu
• Arzuya göre kuru nane 
• Zeytinyağı, limon suyu, tuz, nar ekşisi 

NASIL YAPILIR?

• Yıkayıp çiçek çiçek ayırdığınız brokoliyi kaynar suda 7-8 dakika haşlayın.(ben brokoliyi buharda  biraz diri olacak şekilde pişiriyorum)
• Buzlu veya soğuk su dolu bir kabın içerisinde beş dakika kadar beklettikten sonra kullanın.
• Havuçları, salatalık turşusunu istediğiniz şekilde doğrayın.
• Közlenmiş biberleri de doğrayıp mısırları ilave edin.
• Sosunu minik bir kavanozda iyice çalkalayıp üzerine gezdirin.

NOT: Haşladığınız brokoli, yeşil sebzeleri besin ve renk değerlerini kaybetmemesi için buzlu soğuk su dolu bir kabın içerisinde beş dakika kadar beklettikten sonra kullanın. Sosuna sirke seviyorsanız ekleye bilirsiniz.