KURU KÖFTE

 KURU KÖFTE

MALZEMELER

• 500  gr orta yağlı dana kıyma
• 1-2 dilim bayat ekmek içi
• 1 büyük soğan
• Yarım demet maydanoz
• 1 diş sarımsak
• tuz, kimyon,  karabiber 

NASIL YAPILIR? 

• Kıymayı  yoğurma kabına alın.
• Soğanı ve bayat ekmeği rendenin ince kısmı ile rendeleyin.
• Kıymaya ,  soğan, ekmek içini, ince doğranmış maydanoz, sarımsak,  karabiber, kimyon ve tuzu  ilave ederek yoğurun.Üzerine streç film kapatarak buzdolabında 1  saat dinlendirin.
• Izgarada önlü arkalı pişirerek servis yapın.(isteğe göre sıvı yağ ile kızarta bilirsiniz.)

NOT: Ben köftede yumurta sevmeyenlerdenim  siz arzu ederseniz 1 yumurta  koyabilirsiniz.Yumurta koymazsam köftem dağılır diye düşünmeyin, iyi yoğurulan ve dinlendirilen köfte dağılmaz.